内蒙古奶业协会副秘书长陈巴特介绍说:近几年来,乳制品企业加大了智慧乳业的建设力度,并取得了良好的成果。2013年底蒙牛乳业推出国内首款二维码可追溯牛奶,借助百度云技术与原有的二维码追溯系统相结合,打造出全新“云端牧场”,消费者通过扫描包装盒上的二维码,不仅追溯到产品源头牧场的信息,还可以实时观看牧场、工厂生产全过程的视频信息,清晰地了解该企业生产技术和全产业链管理体系。2014年6月伊利全程质量可追溯体系对接国家平台,打通生产、检验、监管和消费各个环节,让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,从源头上保障消费者的合法权益,能够让消费者对乳制品更为放心。
陈巴特认为,我市智慧乳业建设取得的成绩缘于科学地夯实了乳产业的根基,从2012年开始,全市开展“标准化牧场建设工程”“优质苜蓿草种植行动”,2014年种植优质苜蓿达10万亩,不仅能够延长畜产品生产产业链,而且为乳畜产品质量安全提供了有力保障。截至目前,全市原奶生产基本形成了企业自建牧场、参股控股牧场、社会合作牧场、大型的牧场园区以及近年来大力发展的家庭牧场等多种不同形式的发展模式。这一系列措施提高了乳企对奶源品质的可控性,为产品优质提供了有力保障。
内蒙古蒙甄食品有限公司负责人张俊瑞表示,我市智慧乳业的建设,不仅让乳制品质量更加有保证,还让乳制品企业的发展更加科学、理性,更加贴近消费者。