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食品级大豆磷脂营养强化剂现货

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品牌: 卡诺斯
含量: 99%
包装: 1kg/袋、20kg/箱
外观: 结晶
单价: 1.00元/kg
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-15 17:28
浏览次数: 396
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店铺基本资料信息
产品详细说明
大豆磷脂营养强化剂
CAS号: 8030-76-0
EINECS号: 310-129-7
大豆磷脂制品被世界各国列为安全的、多用途的天然食品添加剂。作为乳化剂、分散剂、粘度
调合剂、润湿剂、防油喷溅剂、膨松剂、抗氧化剂、谷物品质改良剂及强化食品的营养剂等广泛应用于食品、石油化工、轻纺、橡胶、油漆涂料、植物保护制品、饲料及化妆品等行业之中。本文对国内已开
发和研制出的浓缩大豆磷脂、粉状大豆磷脂、分提磷脂、磷脂冲剂、咀嚼片和磷脂软胶囊等系列产品。
武汉卡诺斯科技有限公司 可以提供技术
产品用途:
在食品加工中,磷脂除具有乳化作用、抗氧化作磷脂在几种食品上的应用、脱模作用及分散作用外,还能与淀粉、蛋白质结合,改良食品的物理性质,并提高添加产品的质量与营养价值。
(1)巧克力、糖果 节约可可脂,降低粘度,光泽好,成型好,,防起霜,防干燥,保持香味。
(2)面包、饼干糕点 (对小麦粉) 减少粘性,表皮柔软化,缩短烤制时间,防粘膜,防干燥。
(3)面条类 缩短磨面时间,改善光泽及触感,提高原料吸水率,防止老化和硬度不均。
(4)奶粉和奶制品 改善奶粉的润湿能力,有助于蛋白质成分的分散和稳定化。
(5)火腿肠 有效防止油脂渗析,改善口感、风味。
(6)乳饮料 防止分层,起乳化增稠、稳定剂及营养剂。
包装:1千克袋装或者20千克箱装
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