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餐饮服务机器人

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恢复餐饮人气的正确打法
发布时间:2021-07-30 浏览次数:386 返回列表
餐饮数字化是未来趋势,“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的餐厅 送餐机器人 招财豹,“主动揽客、拉新卖货”的招揽机器人豹小秘mini,及智慧餐厅解决方案,受到了众多餐饮企业的热烈关注。

能送餐更能揽客营销
解放人力、助商家省钱又开源赚钱

餐饮业正在快速复苏,但很多餐厅也遇到了用工难、用工成本高的问题。尤其是用工难,人社部日前发布的2021年季度全国招聘大于求职“缺工”的100个职业排行显示,餐厅服务员排第二。在东北,虽然只是局部地区出现疫情反复,但对餐饮行业影响却较大,一方面餐厅人员数量不稳定,生意热度有起伏;另一方面餐饮服务对不少年轻人的吸引力不足,餐厅有招工难或用人成本高的问题。

这也是服务机器人被很多餐厅考虑的原因之一。送餐机器人能让餐厅在用人方面实现降本增效吗?猎户星空的招财豹可以做到。单在递送层面,招财豹总载重可达40KG,单次多可配送4桌,日均能送餐400-600盘,相当于2-3名服务员的工作量;而且它的成本远低于人工,其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。

送餐机器人

不止如此,当下餐饮行业竞争日趋激烈,寻求更高性价比的“流量”成为当务之急。“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的招财豹,大特点就是除了能够干好、多干“递送”的体力活,还能替餐厅招揽客人,定制化营销。凭借招财豹的语音、视觉功能,即便在嘈杂环境下也可以与人交互,对答如流,宣传餐厅吸引路过的顾客,带来更高性价比的引流效果。

招财豹能自行移动到门口,通过对话、动图甚至跳舞等趣味化方式吸引顾客关注,也可以主动推荐招牌菜、播报新品优惠、促销活动等揽客进店。对于重复度高、效率又低的店外招揽工作,让招财豹进行揽客,可以让人得到“解放”,从而有更多时间和精力进行更高质量服务。据估算,招财豹通过揽客,除去机器人成本外,预计每年还可为餐饮商家新增净利润超5万元,不仅让餐厅省钱还可以赚钱。

除了揽客进店,顾客就座后,通过配置在招财豹上的生日主题、婚礼祝福、可爱萌宠等各式主题,商家还可以给顾客提供个性化的营销,助顾客体验更好,提升门店口碑及影响力。在长沙,西湖鱼港(湘府店)的店经理表示,“店员借助招财豹给客人唱生日歌,客人特别高兴。”
除了招财豹,“贴心迎宾员”豹小秘mini,具备主动招揽、智能领位、远程巡店、促销卖货等功能。不止如此,通过与招财豹以及猎豹商场优惠机器人网络联动,可以助商场内的餐饮商家扩大获客边界,带来更多客流和实际消费。

送餐机器人

送餐机器人让火锅店生意更火爆

随着消费回暖,包括火锅在内的餐饮行业纷纷开启新一轮的升级创新,在此过程中,机器人提供了一个新的思路。以猎户星空的餐厅送餐机器人招财豹为例,不仅仅是送餐、揽客,事实上,伴随顾客在门口、进门、用餐、咨询到后离店,招财豹展示出了五重特技,即“达摩五指”五重优势:递送经济化、招揽趣味化、服务标准化、流量私域化、管理数据化。

送餐机器人

具体说来,当顾客还没有决定踏进一家餐厅的时候,招财豹就开始通过趣味化的方式“招手”揽客;当顾客走进餐厅,招财豹又化身为身强体壮的“传菜小哥哥”;在顾客在店内用餐过程中,机器人还能以讨喜的方式进行会员拉新,加速商家流量私域化;同时,招财豹通过自定义问答和行业问答配置,应顾客需求将许多创新菜的典故、故事讲给顾客听,从而让服务更标准和贴心;当顾客走出店铺,结束用餐体验,招财豹又化身为“运营小智囊”,为餐厅经营者提供管理数字化功能,小到递送次数、招揽时长、巡航次数等功能运行数据,中到高频问法统计、菜品偏好等语音交互情况,更有招揽建议、会员招新等营销策略,这些可视化分析结果都能在小程序平台上随时随地查看。

通过“达摩五指”这五重优势,在服务顾客进出店全过程时,机器人不仅可以增强顾客的就餐体验,将服务员从重复的体力劳动中解放出来,让人可以去提供更优质的服务,也帮助火锅在内的商家降本增效增收,并加速其数字化升级,进一步提升经营韧性,更敏捷地应对机会、挑战与不确定性。

送餐机器人

不止火锅,目前招财豹已落地大董、全聚德、西贝、嘉和一品粥等上千家餐厅,目前合作商家数量还在高速增长中。猎户星空也凭借招财豹机器人等入选“年度中国餐饮智能设备机构”。

猎户星空针对智慧餐厅场景的 送餐机器人之所以能快速得到众多餐饮商家的认可,离不开在“眼、耳、口、手、足、脑”的全链条技术上实现了全自研,叠加对于送餐场景的个性优化,使得机器人具备强大的招揽功能和语音交互能力。

如招财豹,通过众多技术的配合,它可以像人一样具备用眼睛定位、耳朵定向收音、然后经大脑思考再由嘴巴提供声音进行交流的能力,进而在复杂的环境中能完成很好的交互。此外,全自研的技术还还具备二次开发成本低、性能持续优化、场景进入快的优势,进而根据客户需求进行个性化场景定制。



联系热线: 联系人:王女士 联系地址:上海市宝山区富联一路98弄6号

技术和报价服务:星期一至星期六8:00-22:00餐饮服务机器人

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